O armazenamento de frio por mudança de fase é uma tecnologia de conservação importante que mantém um ambiente de baixa temperatura sem fonte de energia, prevenindo a deterioração de produtos agrícolas biomássicos como frutas, legumes e produtos frescos. A água é o material de mudança de fase mais utilizado, mas o derretimento do gelo em água facilita o escoamento e o vazamento, dificultando sua aplicação em cadeias de frio com altos requisitos de limpeza ambiental. Este trabalho apresenta um novo material para cadeia fria baseado em álcool polivinílico (PVA) e ambientalmente amigável, que utiliza a hidratação do PVA para controlar o estado da água, introduzindo uma resina superabsorvente (SAP) para aumentar a capacidade de armazenamento de água; por meio de uma tecnologia própria de processamento termoplástico e espumação do PVA, foram preparados materiais espumosos à base de PVA com estrutura porosa e grande área superficial; por meio de polimerização in situ foram construídas múltiplas ligações de hidrogênio e estruturas de rede multinível, combinadas com ação capilar, melhorando a capacidade de absorção e retenção de água, de modo que a água não flui sob a fusão do gelo ou sob certa força externa, obtendo-se um novo material para cadeia fria à base de PVA com desempenho abrangente excelente, com calor latente de mudança de fase de até 324,7 J/g, podendo manter um campo de temperatura uniforme e estável, efeito de resfriamento superior ao gelo, podendo ser moldado na forma desejada e reutilizado, com importante aplicação na logística da cadeia fria em rápido desenvolvimento de frutas e produtos frescos na China.

Materiais para cadeia fria;álcool polivinílico;materiais de mudança de fase;espuma;hidratação