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小麦蛋白质的流变行为及蛋白质塑料的结构与性能
专论 | 更新时间：2021-08-24
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    • 小麦蛋白质的流变行为及蛋白质塑料的结构与性能

    • RHEOLOGICAL BEHAVIOR OF WHEAT PROTEIN AND STRUCTURE-PROPERTY RELATION OF PROTEIN BIOPLASTICS

    • 宋义虎 ，郑强
    • 高分子学报 2007年第10期 页码：931-936
    • 作者机构：

      1. 高分子合成与功能构造教育部重点实验室浙江大学高分子科学与工程学系

      2. 高分子合成与功能构造教育部重点实验室浙江大学高分子科学与工程学系,杭州,310027

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