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高分子量大豆蛋白的溶液制备及组份分离
研究简报 | 更新时间：2021-03-19
高分子量大豆蛋白的溶液制备及组份分离
PREPARATION OF HIGH MOLECULAR WEIGHT SOY PROTEIN AQUEOUS SOLUTION AND SEPARATION OF ITS MAIN COMPONENTS
- 2010年第2期 页码：250-254
DOI： 10.3724/SP.J.1105.2010.00250
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