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长链脂肪酸魔芋葡甘聚糖酯的制备及乳化性能研究
长链脂肪酸魔芋葡甘聚糖酯的制备及乳化性能研究
PREPARATION OF KNOJAC GLUCOMANNAN ESTERS OF LONG FATTY ACID AND STUDIES ON THE EMULSIFYING PROPERTIES
- 1999年第3期 页码：326-331
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