原胶分子形貌的电镜研究

王德润; 于宪潮; 赵大健; 曹武雄; 樊廷玉

doi:null

您当前的位置：

首页 >

文章列表页 >

原胶分子形貌的电镜研究

研究论文 | 更新时间：2021-03-19

- 原胶分子形貌的电镜研究
- STUDY OF THE APPEARANCE OF XANTHAN MOLECULES
- 高分子学报 1990年第1期页码：60-66
- 作者机构：
- 作者简介：
- 基金信息：
- DOI：
  中图分类号：
- 纸质出版日期：1990-2-20，
扫描看全文
王德润, 于宪潮, 赵大健, 曹武雄, 樊廷玉. 原胶分子形貌的电镜研究[J]. 高分子学报, 1990,(1):60-66.

WANG De-run, YU Xian-chao, ZHAO Da-jian, CAO Wu-xiong, FAN Ting-yi. STUDY OF THE APPEARANCE OF XANTHAN MOLECULES[J]. Acta Polymerica Sinica, 1990,(1):60-66.
王德润, 于宪潮, 赵大健, 曹武雄, 樊廷玉. 原胶分子形貌的电镜研究[J]. 高分子学报, 1990,(1):60-66. DOI：

WANG De-run, YU Xian-chao, ZHAO Da-jian, CAO Wu-xiong, FAN Ting-yi. STUDY OF THE APPEARANCE OF XANTHAN MOLECULES[J]. Acta Polymerica Sinica, 1990,(1):60-66. DOI：

摘要

本文用扫描电镜研究了温度、超声波处理及浓度对黄原胶分子形貌的影响

并用透射电镜研究了黄原胶单分子的形貌及分子量。认为黄原胶分子在一般情况下具有较规则的二、三、四级结构

论述了其初、高级结构之间的关系

得出了黄原胶分子是由40余个亚基组成的右手双螺旋这一结论

计算出其分子量为6×10~6至25×10~6。

Abstract

A scanning electron-microscope is used to study the affection of temperature

ultrasonic waves and different concentrations on the appeearance of xanthan gums. A transmissive electr-onmicroscope is used to study the appearance and molecular weight of the monomolecules of xanthan. A conclusion can be drawn that xanthan molecules have uniform secondary

tertiary and quantenary structures

and that the xanthan molecule is a right-handed double helix made up of 40 subunits. The relation between their primery and senior structures has also been stated. Its molecular weight is from 6

000

000to 25

000

000.

关键词

黄原胶形貌结构亚基分子量

Keywords

references

更多指标>

浏览量

下载量

CSCD

文章被引用时，请邮件提醒。

提交

工具集

关联资源

基于偏苯三甲酸与对羟基吡啶复合物的超分子水凝胶

细乳液聚合制备阳离子型含氟烷基丙烯酸酯共聚物乳液

双亲水性嵌段共聚物对CaCO3 结晶的影响

超声作用对超分子水凝胶结构及性能的影响

树枝状聚（醚-酰胺）基胶束的制备及其形貌研究